Hướng dẫn cách làm:

Thịt xắt nhỏ, ướp một ít hạt nêm, tiêu, hành băm. Phi hành, xào nấm và thịt chín để nguội. Cho nc mắm, hạt nêm vào tô hoà tan (hạt nêm phải tan nhé) tiếp theo, đập trứng vào, cho thịt và nấm đã xào, ½ (một phần hai) muỗng tiêu,trộn thật đều hỗn hợp, rắc hành lá lên trên.

Đặt nồi lên bếp hấp cách thuỷ* khoảng 20-25p. Món này ăn nguội trứng sẽ chắc hơn. Chấm với nc mắm mặn hay nc tương tuỳ ý.

*Hấp cách thuỷ là.
1. Dùng nồi nấu xôi (gọi là cái chõ)
2. Dùng nồi bình thường, đổ nc vào, đặt vào đó 1 cái chén hay tô. Để kê cao thứ ta muốn làm chín mà k bị nước trong nồi tràn vào.